Leckere Muffins

Brauchst du leckere Muffins für eine Party? So einfach gehts!

Für 9 Portionen

Zutaten:

  • 80g Butter
  • 200g Mehl
  • 1 Packung Vanillezucker
  • eine halbe Packung Backpulver
  • 3 Eier
  • 140g Staubzucker
  • 140ml Milch

(Man kann auch Schokolade oder Fruchtstücke hinzugeben)

Zubereitung:

Zuerst in einer Schüssel die Eier schaumig schlagen.Danach den Staubzucker zusammen mit Vanillezucker und in Flocken geschnittene Butter hinein geben und weiter schaumig schlagen, bis keine Flocken mehr übrig sind. Anschließend die Milch mit dem Mehl und dem Backpulver abwechselnd einrühren (auch die Schokolade oder Fruchtstücke kannst du in diesem Schritt hinzugeben). Jetzt kannst du die Masse in die Förmchen auf dem Muffinblech füllen und bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Min. backen und danach abkühlen lassen.